Καθώς περνάμε σιγά σιγά
στην εποχή ωρίμανσης των Φθινοπωρινών ειδών, θα γνωρίσουμε τα εξής είδη: T.Magnatun,
T.Macrosporum, T.Uncinatum, T.Mesentericum.
7.30-10.00 π.μ. (κυνήγι
τρούφας)
- Αναζήτηση τρουφών με εκπαιδευμένα σκυλιά στον Όλυμπο.
- Μελέτη κλίματος,εδαφολογικών στοιχείων, χλωρίδας, σε όλα τα εμπορεύσιμα είδη.
10.00-11.00 π.μ. (καφές,
αναψυκτικό ή τσίπουρο.Ξεκούραση)
Παρουσιάσεις σε θεωρητικό
επίπεδο (11.00-2.00 μ.μ.):
- Καλλιέργεια της τρούφας
- Επιλογή του κατάλληλου αγρού-εδαφολογικά στοιχεία.
- Καλλιεργητικές φροντίδες τα 5 πρώτα κρίσιμα έτη της φυτείας μας.
- Πρώτο παραγωγικό στάδιο, τεχνικές.
- Πλήρες παραγωγικό στάδιο, αντιμετώπιση.
- Οικονομικά στοιχεία κατά προσέγγιση στο πλήρες παραγωγικό στάδιο.
- Εκπαιδευμένα σκυλιά τρούφας, ράτσες, χαρακτηριστικά, εκπαίδευση.
- Χαρακτηριστικά των τόπων όπου αυτές φύονται.
- Εδαφολογικά στοιχεία.
- Χλωρίδα, μικροκλίμα.
2.30-4.00 μ.μ.
Πλούσιο γεύμα με τα δυνατά
αρώματα των Φθινοπωρινών ειδών.
Χρόνος για συζήτηση σχετική
με τις τρούφες.
Έναρξη ημερίδας: 7.00 πμ
Λήξη ημερίδας : 4.00 μμ
Τηλέφωνο επικοινωνίας:
6948204879
